Eating out ダイニング

ダイニング

カラベル・サイゴンは、お客様の味覚を満たす多彩なオプションを揃えております。

また市街にもレストランが数多く立ち並んでおり、さまざまな種類のお食事をお楽しみいただけます。

ご予約ください
 

シークレットガーデン
古いビルの屋上を利用した開放的な空間で、本格的なベトナム料理を楽しめる隠れ家的レストランです。

パスター通りから細いヘム(路地)に入り、左側を注意して歩いていくと提灯の飾りとともにお店の名前が見えてきます。ビルに入って4階まで(階段のみ)上れば、色とりどりのランタン、植物、落ち着いた木の家具が並ぶ屋上階のレストランが現れます。
メニューはベトナム語と英語表記で、外国人に嬉しい写真付です。種類が豊富で、前菜から野菜、肉、魚料理、ご飯ものなどカテゴリー分けもしてあり選びやすくなっています。メニューはどれも本格的なベトナムの家庭料理で、優しく馴染みやすい味付けです。
夕方にはランタンに灯りがともり、ほどよい風が吹き抜ける中、街の明かりを眺めながらリラックスした空間で食事を楽しめます。

住所:158 Pasteur, District 1, Ho Chi Minh City
電話番号:090 990 4621
営業時間:午前10時~午後11時半


フーンライ (HUONG LAI)

日本人オーナーが経営する、手軽にベトナムの家庭料理を味わえるレストラン。カラベルホテルから徒歩7分ほど、リーチュージョン通りに位置するフーンライは、フレンチコロニアル風の建物でベトナムの家庭料理を扱うレストランです。

日本人オーナーが経営するこのレストランは、ベトナムの貧しい若者にチャンスを与えること、そしてベトナムの家庭料理を手軽に味わってもらうこと、これら2つの目的を主軸にオープンしました。フロアやキッチンで働くスタッフは、元ストリートチルドレンや、孤児、貧困家庭で育った若者たちです。彼らはここで働きながら、実務でサービススキルを学んだり、学校に通うことで生活の糧を手に入れ、自活していきます。

出される料理はベトナムの本格的な家庭料理ですが、ソースなどがすべて自家製となっており、やさしい味付けです。ランチ、ディナーともにセットメニュー、アラカルトメニューを用意しており、お一人様から少人数グループまで手軽なお値段で料理を楽しめます。予約から接客まで日本語での対応が可能、メニューの中には土鍋ご飯など日本人に親しみ深いものもあり、思わずほっと息をつける雰囲気のレストランです。


ザ・スシ・バー(THE SUSHI BAR)
1999年にオープンしたザ・スシ・バーは、サイゴンに住む現地の人や駐在員に最も人気のあるレストランのひとつです。明るい照明とダークウッドの上品な家具とのコントラストが美しいこのレストランは、日本の伝統的な雰囲気とモダンな雰囲気を融合させた内装が印象的です。多くのお客様が度々足を運ぶその理由は、リラックスできる、楽しい雰囲気が1階のバーに満ちていることです。常に多くのにぎやかなお客様で溢れる1階の他に、
2階には畳敷の落ち着いた個室が2室あり、最大16名まで収容できます。親切でフレンドリーなスタッフが、お客様をテーブルまでご案内します。


クックガッククアン(CUC GACH QUAN)
インドシナとベトナムの田舎風の装飾を融合し、フランス風のヴィラに改装したこのレストランは、ストリートフードの定番メニューに、高い品質の素材とモダンなテイストを加えた斬新なメニューが揃っています。


ホアトゥック (HOA TUC)
ケシの実の意味を持つ「ホアトゥック(Hoa Tuc)」の美しさは、そのコンセプトとその調理法の両方にあります。ホアトゥックのモダンなベトナム料理は、アートデコ、アールヌーボー、また、もともとはサイゴンで合法アヘンを製造する工場として建てられた場所という、一風変わった背景よりインスピレーションを得た、美しくユニークな雰囲気の中で楽しむことができます。


ケーカフェ(K-CAFE SUSHI)
店内はこじんまりとしていますが、多くの人で賑わうケーカフェは、日本人に人気のスポットです。お客様は、シェフが巧みに調理する様子を目の前で見れる1階のバー、または伝統的な日本様式の内装が美しい2階の座席をお選びいただけます。ケーカフェは、刺身、寿司、天ぷら、照り焼きなど、さまざまな日本の定番メニューを揃えています。多くの方にこの街一番の日本料理店と高い評価を受けており、サーモン・スキン・ロールが一番、ビーフ照り焼きはその次に人気のメニューです。


アショカ(ASHOKA)
街で最も古いインディアン・レストランであるアショカは、お手頃な価格で常に最高の味、サービスを提供します。厳選された材料と香辛料を使用し、すべての料理は丹念に準備されています。ひとつひとつのメニューが、厳選されてきたものです。いつご来店いただいても変わらない信頼できる逸品をご用意しています。


オ・マノワール・ドゥ・カイ(AU MANOIR DE KHAI)
サイゴンの最高級フレンチレストランと言えば、オ・マノワールのヴィラが直ぐに思いつくでしょう。15年間高い評価を受けてきたこのレストランは、新たに改装し、お客様にとっては嬉しいサプライズとなりました。約100年の歴史を誇る旧オ・マノワールのヴィラは、静かな庭でその趣ある姿をそのまま残しています。お客様はフランス料理を楽しむだけではなく、ルイ14世の王宮の一場面でもあったであろう、甘く贅沢な雰囲気を楽しむことができます。


チャオベラ (CIAO BELLA)
サイゴンで一番のヨーロピアンレストランとして知られる、このこじんまりとしたニューヨークスタイルのイタリアンレストランは、新鮮な本格料理を揃えています。銀色のスクリーン照明の下、キャンドルの灯りがともるくつろぎの空間でのお食事は、メニューそのもの以上にチャオベラの魅力に惹かれることでしょう。イタリアの伝統を重んじるレストランです。お客様の期待を裏切りません。日常生活の悩みも忘れさせてくれます。昔からイタリアに伝わる田舎料理と、地中海ならでは心温まるおもてなしは、現地のグルメたちから高い人気を集めます。


ラ・ヴィラ(LA VILLA)
閑静なタオ・ディエン通りに佇むフランス料理店ラ・ヴィラは、居心地の良いダイニングルームが特徴です。リラックスした雰囲気のダイニングルーム、もしくはプールのある、多種多様な美しい花々で囲まれたロマンチックな中庭でお召し上がりいただくことができます。ラ・ヴィラフレンチレストランでは、本格的な高級フランス料理をお楽しみいただけます。


ル・ジャルダン(LE JARDIN)
爽やかな風を感じる魅力溢れる雰囲気のル・ジャルダンは、リラックスしたお食事にぴったりのスポットです。アウトドアで気持ち良い太陽の光を感じながら、または優しい照明の快適な店内のお気に入りの席で、リラックスしてお食事をお楽しみいただくことができます。ここはおしゃべりを楽しむ人が集まる、伝統的なフランスのカフェを思い起こさせます。何を注文しても、新鮮なメニューばかりです。多くの人に愛されるル・ジャルダンでは、サラダ、肉料理、シーフード料理など、どのメニューもご満足いただけることでしょう。さまざまな種類が揃ったフランスチーズも是非お試しください。ジューシーでボリュームのあるステーキは、絶品です。お食事の後はデザートもお忘れなく。香り高いフランスならではの本格エスプレッソと一緒にいかがでしょうか。フランス料理はお好みでないと言う方には、アジア料理のメニューからお選びいただけます。


ゴックスーンマリーナ(NGOC SUONG MARINA)
獲れたての豊富な海の幸を様々な調理で堪能できるシーフードレストラン、ゴックスーンマリーナは、艶めくチーク材を使った内装と広々とした店内で、趣きある雰囲気を楽しめるサイゴンで人気のスポットのひとつです。店内または屋外のテーブル席を選ぶことができ、常に家族連れ、会社の仲間、友人同士で賑わいますので、事前のご予約をおすすめします。メニューにはシーフードを使わない伝統的なベトナム料理もあり、ワインリストも豊富です。


ソウルハウス(SEOUL HOUSE)
ホーチミンで初めてかつ唯一の韓国料理店、ソウルハウスは長く人気を集めてきました。移転しても客足の途絶えないその理由は、本場の韓国料理が食べられることにあります。アツアツの鍋料理、グリル料理、キムチの豆腐スープは特に人気のメニューです。プルコギと呼ばれる肉料理を注文すると、テーブルのグリルで焼いてくれるので、目の前で出来上がるのを楽しむことができます。特に目を惹く内装ではありませんが、床に座って食事をする韓国独特のスタイルは、ソウルハウスでしかできない体験になるでしょう。


シュリ(SHRI)
センテック・タワーの最上階にあるシュリレストラン&ラウンジは、洗練されたモダンなスタイルのダイニングルーム、リラックスした雰囲気の美しい屋外のガーデンテラス、または現代的なラウンジ&バーのどのテーブルからも美しいパノラマの景色を一望することができます。シュリレストラン&ラウンジのメニューは、現代的なヨーロッパスタイルのスターター、メインディッシュとデザート、多彩なグリル料理やサラダがあり、厳選された現地の食材と輸入食材を使用しています。


タンドール(TANDOOR)
ハノイとサイゴンにあるチェーン・レストランであるタンドールは、モダンで快適な雰囲気の中で、伝統的なインド料理をお楽しみいただけるレストランです。メニューには、インドの南部および北部の伝統メニューが揃っています。ベジタリアンメニューも豊富にあります。お手頃な価格でご満足できるサービスです。


テンプルクラブ(TEMPLE CLUB)
ランタンの灯りが燈った廊下を抜けると、最高級のベトナム料理レストランと呼ばれるテンプルクラブにつながる階段があります。メニューはもちろんですが、植民地時代の趣を残す装飾が高く評価されています。木とレンガをふんだんに使い、レトロな雰囲気のあるアイテムやアンティークな銀製食器が使用されています。
メニューは、ベトナムのストリートフードから伝統料理まで、バラエティに富んでいます。価格は、高いと感じるかもしれませんが、その価値はあります。客人をどこか特別なレストランに連れていきたいというなら、テンプルクラブがぴったりです。テンプル・クラブ・プラッター、ダック・オレンジ、シーフードカレーは、人気のおすすめメニューです。


ザ・デック(THE DECK)
このサイゴン川の岸辺にあるザ・デックは、2012年ミーレガイド(Miele Guide)で「アジア最高のレストランの1つ」と評されました。アジア料理とのフュージョン・メニューは、シンプルでありながら繊細なものばかりです。何を注文しても、ご満足いただけるでしょう。オーチャードで美しく囲まれ、床から天井まで大きなガラス張りの店内、または水辺の木製デッキのある屋外のテーブル席をお選びいただけます。レストランは落ち着きのある上品な雰囲気で、ディテールにこだわったテイストが行き届いています。ザ・デックは、サイゴン川を眺めながらお食事が楽しめる岸辺にある、サイゴンで唯一のレストランで、ロマンチックなデートに最適な場所です。また、シェーカーを巧に振って作るカクテルを味わいながら、ご友人と一緒に心地よいそよ風を楽しむこともできます。


ラップ&ロール(WRAP & ROLL)
伝統的なベトナム料理が最先端のモダンなレストランで楽しめます。
ライム・グリーンの壁、シンプルでモダンな内装、明るい照明のラップ&ロールは、ランチ、ディナーともに、外国人だけでなく、ベトナムの若いエグゼクティブたちで溢れています。ベトナムの北部と南部を代表する人気メニューを幅広く揃えており、一皿ごとが程よい量で提供されるので、様々な味をお楽しみいただけます。


スー(XU)
ニューヨークタイムズ がサイゴンで最高級レストランの1つと高く評価するスーは、デザインにこだわるトップクラスのレストランです。ダークウッド製の家具、柔らかなスウェードのソファーから、美しく並ぶ優しい照明まで、細部のディーテールに配慮した内装です。世界中からさまざなま人気の銘柄のワインを揃え、ワイン好きのお客様にも満足いただけます。また、スーはモヒートジンジャー、マンダリン・カイピロスカ、カァンクゥアトゥ、シュスパークルメロンなどのエキゾチックなカクテルやドリンクも用意しています。スーのキッチンで作り出されるメニューは、他のベトナム料理とは異なります。モダンなテイストを加えたものから伝統的なベトナム料理まで、どのメニューも、オーストラリア生まれのシェフ兼オーナーであるビエン・グエンの創造性とスキルが光る逸品ばかりです。


滞在前にコンシェルジュemail: concierge@caravellehotel.com までご連絡ください。お時間とプランの調整をお手伝いします。

今すぐ予約する
Reservations
  • Breakfast included
  • 無料WiFi
  • ベストレート保証
  • Earn Peakpoints
English Vietnamese Japanese

19 - 23 Lam Son Square, District 1 Ho Chi Minh City, Vietnam,
Tel: (84) 28 3823 4999, Email: hotel@caravellehotel.com
サイトマップ | プライベートポリシー | メディア | ご利用規約

最新情報の配信を希望する

フォローする

   
   

 

 

© 2017 Caravelle Saigon. 無断複写・転載を禁じる。